Oolong čaje
Oolong je tradičný čínsky a taiwanský čaj, ktorý stojí medzi zeleným a čiernym. Vyrába sa z listov Camellia sinensis, ktoré prechádzajú čiastočnou oxidáciou (10–85 %), čím získava bohatú paletu chutí – od jemných kvetinových tónov až po orechové, pražené a minerálne profily. Výroba oolongu je remeselné umenie, ktoré zahŕňa ručný zber, kontrolovanú oxidáciu a praženie. Oolong ponúka komplexný čajový zážitok, kde sa chuť vyvíja v každom náleve, a je cenený aj pre svoje priaznivé účinky na sústredenie a trávenie.
