Gyokuro Saekari 50g
Kategoria: Zelené čaje
Popis produktu
Gyokuro Saeakari patrí medzi najjemnejšie a najelegantnejšie japonské zelené čaje. Pred zberom sú čajovníky niekoľko týždňov zatienené, vďaka čomu sa v lístkoch koncentruje vysoký obsah aminokyselín. Výsledkom je bohaté umami, prirodzená sladkosť a mimoriadne hladká chuť bez výraznej trpkosti.
Kultivar Saeakari je známy svojou jemnosťou a čistotou prejavu. V šálke ponúka tóny maslového špenátu, sladkého hrášku, mladých morských rias a krémového umami. Nálev je plný, zamatový a dlho zostáva na podnebí.
Je to čaj pre chvíle, keď sa chceš na pár minút zastaviť a vychutnať si jeden z vrcholov japonskej čajovej kultúry. Bohatý, komplexný a pritom neuveriteľne jemný.
Charakteristika čaju
Druh: Zelený zatieňovaný čaj
Pôvod: Kirishima, Kagoshima
Kultivar: Saekari
Zber: Jar 2025
Balenie: 50 g
Návod na prípravu
Gyokuro Saeakari vyniká vysokým obsahom umami. Nižšia teplota vody pomôže rozvinúť jeho sladkosť a krémovú textúru bez trpkosti.
🍵 Rýchla príprava (do hrnčeka):
Množstvo čaju: 4 g
Objem vody: 200 ml
Teplota vody: 60–65 °C
Čas lúhovania: 2 minúty
– alebo –
🧘 Degustačná príprava (kyusu):
Množstvo čaju: 6 g
Objem vody: 100 ml
Teplota vody: 50–60 °C
1. nálev: 90 sekúnd
2. nálev: 20 sekúnd
3. nálev: 30 sekúnd
Ďalšie nálevy: postupne predlžovať