Oolong Tsuyuhikari

Čajové lístky kultivaru Tsuyuhikari sú pestované na chladných, veterných a prirodzene odolných čajových plantážach v nadmorskej výške 300–500 m v horách Hamamatsu (oblasti Isagawa, Haruno-cho a Tenryu-ku, Shizuoka). O čaj sa stará farmár Takeshi Suzuki, ktorý je v regióne známy tým, že pestuje jedinú pôvodnú varietu tohto kultivaru bez použitia pesticídov a chemických hnojív.

Kultivar Tsuyuhikari je odolnejší voči chladu, životaschopnejší a má vyšší výnos ako najrozšírenejší japonský kultivar Yabukita. Práve preto bolo v roku 2001 vybraných niekoľko najlepších sadeníc, ktoré sa následne stali základom jeho podporovaného pestovania v regióne.

Názov Tsuyuhikari (つゆひかり) znamená „rosné svetlo“, čo odkazuje na drobné trblietavé kvapky rosy na ranných čajových listoch, ale aj na nádej, že tento kultivar prinesie „svetlo“ do budúcnosti čajového priemyslu v Shizuoke. Hoci ide stále o vzácny kultivar z pohľadu celkovej pestovanej plochy, jeho obľuba každoročne rastie – najmä vďaka jeho výnimočnej sladkosti, ktorá prevyšuje dokonca aj jeho predchodcu Koshun.

Je to ideálny čaj pre milovníkov ľahkých oolongov, ktorí hľadajú čistú, „zelenú“ chuť s japonským rukopisom.

Balenie: 50g
Oblasť: Shizuoka, Japonsko
Zber: 2022
Kultivar:Tsuyuhikari