Wakocha Zairai

Wakocha Zairai je výnimočný čierny čaj z Japonska, pripravený z čajovníkov označovaných ako zairai – pôvodné semenné rastliny, ktoré nevznikli klonovaním, ale prirodzeným vysievaním. Vďaka tejto genetickej rozmanitosti má každý list vlastný charakter, čo v šálke vytvára harmonický, no zároveň mimoriadne komplexný a vrstvený chuťový profil.

Na rozdiel od robustnejších indických alebo cejlonských čiernych čajov je tento wakocha jemnejší, sladší a zameraný na čistotu a eleganciu. Nálev je svetlo červený, veľmi čistý, s nízkou trpkosťou a hladkou textúrou. Zairai čaje sú známe svojou prírodnou sladkosťou a ovocnou ľahkosťou, ktoré sa krásne spájajú s jemným medovým podtónom.

Tento čaj je ideálny pre tých, ktorí chcú objaviť unikátnu podobu japonského čierneho čaju – niečo medzi ľahkým červeným čajom z Yunnanu a elegantným darjeelingom, ale stále výrazne japonské v charaktere.

Balenie: 50g
Oblasť: Shizuoka, Japonsko
Zber: 2022
Kultivar: Zairai