Yamabuki Nadeshiko
Kategoria: Čierne čaje
Popis produktu
Yamabuki Nadeshiko je jeden z najnetradičnejších japonských čajov. Vzniká unikátnou fermentáciou čajových lístkov, pri ktorej sa prirodzene vytvárajú ovocné a medové tóny. Výsledkom je čaj, ktorý chuťou pripomína skôr jemný oolong alebo ľahké ovocné víno než klasický zelený čaj.
V šálke nájdeš tóny marhúľ, zrelého ovocia, medu a kvetov. Nálev je hladký, sladkastý a bez výraznej trpkosti. Každý dúšok prináša príjemnú komplexnosť, no zároveň zostáva ľahko prístupný aj pre ľudí, ktorí s prémiovým čajom ešte len začínajú.
Je to čaj pre chvíle, keď chceš objaviť niečo výnimočné. Originálny japonský čaj, ktorý ukazuje, aká pestrá môže byť chuť čajového lístka.
Charakteristika čaju
Druh: Post-fermentovaný čaj (Goishicha-style fermented tea)
Pôvod: Miyazaki, Japonsko
Kultivar: Benifuuki
Zber: Jar 2025
Balenie: 50 g
Návod na prípravu
Yamabuki Nadeshiko vyniká svojou prirodzenou ovocnosťou a sladkosťou. Stredná teplota vody pomôže rozvinúť jeho komplexný aromatický profil.
🍵 Rýchla príprava (do hrnčeka):
Množstvo čaju: 4 g
Objem vody: 250 ml
Teplota vody: 85 °C
Čas lúhovania: 2–3 minúty
– alebo –
🧘 Degustačná príprava (kyusu alebo gaiwan):
Množstvo čaju: 5 g
Objem vody: 150 ml
Teplota vody: 80–85 °C
1. nálev: 60 sekúnd
2. nálev: 30 sekúnd
3. nálev: 45 sekúnd
Ďalšie nálevy: postupne predlžovať
Obsah kofeínu: stredne povzbudzujúci
Krajina pôvodu: Japonsko