2023 Bulang Shan Gu Shu Sheng Puerh 100 g

2023 Bulang Shan Gu Shu Sheng Pu-erh je výnimočný zelený čaj typu pu-erh pochádzajúci z hôr Bulang v provincii Yunnan. Pu-erh je čínsky čaj, ktorý po spracovaní ďalej prirodzene dozrieva a mení svoj charakter – pri „sheng“ (raw) verzii prebieha toto zrenie pomaly, podobne ako pri víne, pričom čaj postupne zjemňuje, zaokrúhľuje chute a nadobúda väčšiu hĺbku. Označenie gushu znamená, že čaj je vyrobený z listov veľmi starých čajovníkov, často 100 až 300 rokov starých, ktoré poskytujú mimoriadne čistý, minerálny a komplexný chuťový profil.

Tento sheng pu-erh z hôr Bulang Shan patrí medzi čaje s výrazným terroir – drsnejšie, horské prostredie dodáva listom silu, energiu a prirodzenú intenzitu. Suchý list má sladkastú, jemne bylinnú vôňu s tónmi horských kvetov a mladého dreva. Po zaliatí vzniká svetlozlatý nálev s čerstvou, živou chuťou, v ktorej sa spájajú tóny bielych kvetov, medovej sladkosti, ľahkej trpkosti a typickej bulangskej sily. Pri ďalších nálevoch sa chuť zaokrúhľuje, pribúda jemná minerálnosť a dlhá dochuť, ktorá zostáva na jazyku ako čistý, teplý dozvuk starých stromov.

2023 Bulang Shan Gu Shu Sheng Pu-erh je čaj pre milovníkov prirodzene zrejúcich shengov, ktorí hľadajú energiu, autenticitu a čistotu gushu materiálu. Má výbornú viacnálevovosť a vďaka svojmu pôvodu aj potenciál na dlhodobé zrenie.

Balenie: 100g koláč
Oblasť: Yunnan, Čína
Zber: 18.4.2023
Kultivar: Yunnan veľkolistý