Jednoduchý recept na cold brew zo zeleného čaju Sencha. Pripravte si ľadový čaj (ice tea) bez horkosti, plný sviežej chuti a prírodných antioxidantov. Ideálny na osvieženie počas horúcich dní. Stačí zaliať čaj studenou vodou a nechať lúhovať v chladničke.
Ingrediencie:
* 10 g japonského zeleného čaju (napr. Sencha alebo Shincha)
* 500 ml prefiltrovanej vody (chladnej alebo izbovej teploty)
Postup:
1. Odvážte 10 g (4 čajové lyžičky) čaju a vložte do sklenenej nádoby alebo džbánu.
2. Zalejte 500 ml vody tak, aby listy boli ponorené. Potom jemne premiešajte.
3. Nádobu vložte do chladničky a nechajte lúhovať aspoň 3 hodiny (prípadne cez noc pre výraznejšiu chuť).
4. Po lúhovaní prelejte čaj cez sitko, aby ste odstránili lístky.
Podávajte s ľadom, alebo bez😀
